Vegetarische braune Soße

Eine Grundsoße für viele Gerichte. Schnell gemacht und passt zu allem. Ob als Grundsoße zum Kartoffelbrei mit Röstzwiebeln oder für Reis mit frischem Gemüse und Erdnüssen. Die Soße ist eine tolle Kombination die viele Freiheiten in der Küche offen lässt. Ausprobieren und das Rezept varrieren! Die benötigten Zutaten richten sich bei diesem Rezept an die […]

Der Kartoffelbrei alias Püree

Ein schnelles Grundrezept für einen veganen Kartoffelpüree. Selbstverständlich kann auch mit Butter und Milch gekocht werden. Ausprobieren und das Rezept variieren! Sehr lecker auch mit eingestreuten gerösteten Zwiebeln oder angebratenen Pinienkerne. Die benötigten Zutaten richten sich bei diesem Rezept an die Anzahl der Teilnehmer. 3 Personen benötigte Zutaten 3,0kg Kartoffeln (vorwiegend mehlig kochend) 2EL Senf […]

Tomate-Schafskäse mit Reis

Persönlich ist mir dieses Rezept ein Hauch Frühling und Sommer! Wer auf Tomate in allen Variationen und Käse steht, der kommt hier voll auf seine Kosten. Für jede Jahreszeit können gerne die typischen Gemüsesorten und eventuell auch Obstsorten mit verarbeitet werden. Ausprobieren und das Rezept varrieren! Die benötigten Zutaten richten sich bei diesem Rezept an […]

Spinat-Schafskäse mit Reis

Ein kleines Stück indische Küche für Zuhause! Wer schnell und lecker die indische Küche in kleinster Vielfalt mit großem Geschmack erleben möchte. Kommt bei diesem Gericht auf seine Kosten. Ausprobieren und das Rezept varrieren! Die benötigten Zutaten richten sich bei diesem Rezept an die Anzahl der Teilnehmer. 4 Personen benötigte Zutaten 2 Schafskäse (100% Schafsmilch) […]

Kartoffelauflauf mit Metaxasoße

Essen wie beim echten Griechen, nur besser! Vorsicht beim Metaxa, nach dem Essen lieber keine schweren Maschinen mehr bedienen. Das Rezept dient als Grundversion und kann nach belieben mit mehr Gemüße oder aber auch komplett neu mit bspw. Nudeln verändert werden. Ausprobieren und das Rezept varrieren! Die benötigten Zutaten richten sich bei diesem Rezept an […]

Gegrillte Peperoni mit Schafskäse

Essen wie im Griechenland leicht gemacht, in nur wenigen Minuten zu einem leckeren Gericht was sich für jede Situtation schnell anpassen lässt. Schmeckt wie der Süden Europas, perfekt als Vorspeiße oder aber auch als Hauptgericht mit mehr Gemüse in der Auflaufform und einem lockeren Baguette / Fladenbrot. Ausprobieren und das Rezept varrieren! Die benötigten Zutaten […]

Oma’s Tomatensoße für Nudeln

Eine sehr einfache Soße die innerhalb von wenigen Minuten zu jeder Art von Nuddeln schmeckt. Geeignet für Groß und Klein! Die Soße ist ein guter Grundträger für beispielsweiße eine leckere Tomatensoße mit vegetarischen Würstchen oder aber auch als vegetarische Bolognese mit viel Gemüse. Ausprobieren und das Rezept varrieren! Die benötigten Zutaten richten sich bei diesem […]