Käsekuchen

Ein sehr geschmackvoller und leichter Käsekuchen. Man brauch nur etwas Geduld bei der Zubereitung, aber es wird sich lohnen. Die benötigten Zutaten richten sich bei diesem Rezept an die Anzahl der gebackenen Kuchen 1 Kuchen a 26cm benötigte Zutaten 330g Weizenmehl 550 1/2 TL Backpulver (~2,5g9 1 Prise Salz 100g Rohrohrzucker 1 Ei 150g Butter […]

Butter-Toastbrot

Ein sehr weiches Toastbrot, besonders beliebt bei Kindern. Ein herrlich duftendes Brot, was ideal für ein griechischen Abend oder dem leckeren Aufstrich beim Frühstück passt. Die benötigten Zutaten richten sich bei diesem Rezept an die Anzahl der gebackenen Brote. 1 Brot benötigte Zutaten 850g Weizenmehl 405 510g lauwarme Sojamilch ungesüsst 17g Salz 17g Zucker 42g […]

Pizzateig

So gut wie beim Italiener! Sie brauchen zwar viel Zeit, aber es wird sich definitiv lohnen. Die benötigten Zutaten richten sich bei diesem Rezept an die Anzahl der gebackenen Pizzas. 4 Pizzas benötigte Zutaten 500g Weizenmehl 405 (optional 550) 127g Weizenmehl 1050 368g lauwarmes Wasser 4g Hefe 19g Salz Hilfsmittel Waage 4x Schüssel oder großes […]

vegetarischer / veganer Flammkuchen

Ein leckerer Flammkuchen ohne Speck und andere tierische Produkte. Der Teig kommt dem einer Pizza sehr nahe, hat aber keine langen Gehzeiten.Die benötigten Zutaten richten sich bei diesem Rezept an die Anzahl der gebackenen Flammkuchen. 1 Flammkuchen benötigte Zutaten 180g Weizenmehl 405 100g lauwarmes Wasser 6g Salz 2g Zucker 2g frische Hefe – 150g Creme […]

Linzertörtchen

Leckere Kekse mit saftiger Füllung, für Leute die trocknes Gebäck nicht mögen, genau das richtige.Die benötigten Zutaten richten sich bei diesem Rezept an die Anzahl der gebackenen Plätzchen. 18 Plätzchen benötigte Zutaten 100g Walnüsse 220g Dinkelmehl 630 100g Buchweizenmehl 180g Rohrohrzucker 1TL Zimt 1/2 Pck. Backpulver 200g Butter 2x Eier 1 Prise Salz 1x Pflaumenmus […]

Plätzchenteig (einfach)

Wer kleine Kinder hat oder ganz einfach die Weihnachtszeit mit all ihren Vorbereitungen liebt, wird um die Weihnachtsbäckerei nicht drum herum kommen.Die benötigten Zutaten richten sich bei diesem Rezept an die Anzahl der gebackenen Plätzchen. ca. 40 Plätzchen benötigte Zutaten 250g Weizenmehl 405 90g Rohrohrzucker 125g Butter 1x Ei Hilfsmittel Waage Schüssel Herd Backblech mit […]

Vollkornweizenbrötchen

Sie sehen aus wie Brötchen, schmecken nicht nur Sonntags. Selbstgebacken schmeckt es wie beim Bäcker. Das ist ein Grundrezept, es kann mit Vollkorn gebacken werden und mit Körnern verfeinert werden. Die benötigten Zutaten richten sich bei diesem Rezept an die Anzahl der gebackenen Brötchen. 10 Brötchen benötigte Zutaten 300g Weizenmehl 405 200g Vollkornweizenmehl 290ml lauwarmes […]

Weizenbrötchen (Sonntagsbrötchen)

Sie sehen aus wie Brötchen, schmecken nicht nur Sonntags. Selbstgebacken schmeckt es wie beim Bäcker. Das ist ein Grundrezept, es kann mit Vollkorn gebacken werden und mit Körnern verfeinert werden. Die benötigten Zutaten richten sich bei diesem Rezept an die Anzahl der gebackenen Brötchen. 10 Brötchen benötigte Zutaten 450g Weizenmehl 405 50g Weizenmehl 1050 290ml […]