Apfelmus

Selbstgemachter Apfelmus nach eigenen Vorstellungen. Perfekte Verwertung von allen Äpfeln, egal ob groß und geschält, säuerlich oder klein und saftig süss. Schnell gemacht und wenig Aufwand. Das Rezept ist die Grundvariante und kann gerne geändert werden. Die benötigten Zutaten richten sich bei diesem Rezept an die Mengenangabe der Äpfel in kg. 2 kg Variante 1 […]

Tips zum Einkochen

Jeder kennt es, man möchte was einkochen. Man gibt sich viel Mühe und hört auf jedem Rat im Internet. Aber nach einigen Wochen, dass Böse erwachen. Schimmel in oder um die eingekochten Gläser. Die Arbeit für die Katz, dass muss nicht sein. Hilfsmittel Topf Herd Ofen – 120°C Ober- Unterhitze Twistoff Gläser Zubereitung Natürlich müssen […]

Pflaumenmus

Selbstgemachter Pflaumenmus wie frisch aus Omas Waschkessel. Perfekte Verwertung von allen Pflaumen jeglichen Reifegrades. Schnell gemacht und wenig Aufwand. Das Rezept ist die Grundvariante und kann gerne geändert werden. Die benötigten Zutaten richten sich bei diesem Rezept an die Mengenangabe der Pflaumen in kg. 6 kg benötigte Zutaten 6kg Pflaumen 500g Rohrohrzucker 2-3TL Zimt 1-2TL […]

Pflaumensaft

Selbstgemachter Pflaumensaft für die kommende Winterzeit. Der Pflaumensaft kann gerne pur oder verdünnt mit Wasser getrunken werden. Es ist natürlich wichtig, mässig zu trinken. Er eignet sich auch ideal als Grundlage für Pflaumenlikör. Es ist eine Grundvariante die sich nach belieben ändern lässt. Die benötigten Zutaten richten sich bei diesem Rezept an die Mengenangabe in […]

Gemüsesaft

Selbstgemachter Gemüsesaft ohne Konservierungsstoffe und viel zu viel Zucker. Ideale Ergänzung für Suppen oder zum Trinken. Es ist eine Grundvariante die sich nach belieben ändern lässt. Für jede Jahreszeit können die heimischen Obstsorten mit verarbeitet werden. Wer eigene Tomaten hat, kann diese auch gerne gegen die – Tomaten stückig und Tomaten passiert – austauschen. Die […]